22.05.2013

Кондитерские изделия не подлежат обязательной сертификации. Вместо сертификата на различные сладости необходимо зарегистрировать декларацию о соответствии.

До 1.07.2013 г. то есть до вступления в силу технического регламента Таможенного союза « О безопасности пищевой продукции », декларирование соответствия кондитерских изделий осуществляется по российским нормам системы ГОСТ Р.

Техническим регламентом Таможенного союза также не предусмотрена обязательная Read More →

Кондитерские изделия — высококалорийные продукты питания с большим содержанием сахара, в изготовлении которых также используют мёд, патоку, ягоды и фрукты, муку, молочные продукты, какао-порошок, орехи, яйца, пищевые кислоты, желатин и ароматизаторы. Они делятся на 2 основные группы:

  • Сахаристые — конфеты, ирис, шоколад, халва, мармелад.
  • Мучные — печенье, пряники, пирожные, кексы и вафли.

Выпускаются также кондитерские изделия для диабетического Read More →

Сертификация кондитерских изделий и конфет.

Разнообразие кондитерских изделий никогда не перестанет удивлять. Проверка качества тортов, конфет и прочих сладостей осуществляется в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по Техническому регламенту Таможенного Союза. До 1 июля 2013 года кондитерские изделия сертифицировались по ГОСТ Р, сейчас декларация ГОСТ Р устаревший документ, требуется пройти сертификацию по нормам Таможенного Союза. Существенное изменения, Read More →

Сертификация кондитерских изделий ― еще один способ доказать покупателям свою честность и ответственность в процессе изготовления таких пищевых продуктов.

На территории РФ сертификация кондитерских изделий проводится в обязательном порядке. Согласно правилам сертификации, сертификат соответствия на кондитерские изделия не оформляется, но обязательная проверка качества проводится в форме оформления документа «Декларация о соответствии». Требования ко всем пищевым продуктам, пускаемым Read More →